Первая французская брассери в Петербурге.

С наступлением теплых дней петербургская традиция долгих прогулок выходит на новый уровень.
BRASSERIE by ACADEMIA запускает фирменный гастрономический бокс для эстетичных пикников – идеальное решение для тех, кто хочет взять атмосферу французской брассери с собой в парк, на залив или за город.

Стоимость бокса от 3 000 руб.

и переносим в наш формат – брассери для повседневной жизни, а не только для особых случаев. 

как французы живут: завтракают в шумных брассери, общаются за бокалом вина, делятся десертом на двоих, задерживаются за аперитивом, хотя обещали «только на 15 минут».

Мы собрали вдохновение из разных уголков Франции — Париж, Лион, Бордо, Руан — и привезли его в Петербург.

BRASSERIE by ACADEMIA – это философия

События

на основное меню кухни по будням с 12:00 до 16:00

*кроме выходных и праздничных дней

Свет. Вкус. Настроение.

современное наследие страны: каждый коктейль становится небольшим высказыванием и приглашением почувствовать Францию. Меню превращается в путешествие — от Парижа до Бордо. Можно выбрать классику или попробовать смелые эксперименты.

cocktail iconic

классических коктейля —

десертных коктейля

авторских коктейлей

дата Верденского договора и символ рождения культурной Франции. Этой точкой вдохновился наш бренд-шеф-бармен Даниил Леман, создав вкусовую систему 8/4/3.